Mère de 5 enfants, elle est titulaire d’une licence en droit de l’Université Complutense de Madrid et d’une maîtrise en relations internationales et commerce extérieur. Elena a suivi plusieurs cours à la London School of Economics, à l’IESE, à l’IE et à l’ESADE, en plus du programme de formation PROMOCIONA: programme exécutif pour les femmes aux postes de direction.
Elle a présidé, entre autres, la Commission Stratégie et la Commission Coopération au développement de l’Union postale universelle (Agence des Nations Unies pour le secteur postal) et au niveau européen, elle préside le Comité Affaires de l’Union européenne de PostEurop depuis 2015.
Chez Correos, elle occupe le poste de Directrice des relations internationales et de la durabilité depuis 2016, étant responsable de la conception de la stratégie réglementaire internationale, des services d’études et de la définition du plan de durabilité de l’entreprise. Auparavant, elle était responsable des relations internationales et de la réglementation de 2004 à 2015.